- Little Chef Extra's -
Benodigdheden:
- 500g speltbloem
- 300ml water
- 15g verse gist
- snuifje zout
Bereiding:
Doe eerst de bloem in de keukenrobot. Los vervolgens de gist op in het water.
Doe het gistmengsel bij de de bloem. Voeg vervolgens het snuifje zout eraan toe.
Laat de mixer vervolgens 15min het deeg mengen. (TIP: heb je geen keukenrobot, dan kneed je het deeg best stevig met de hand voor 30minuutjes)
Laat het deeg vervolgens 15minuten rijzen. Kneed het deeg nogmaals met de hand voor 5-10minuten. En laat vervolgens nogmaals 40minuten rijzen. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°graden. Laat het brood 45minuten bakken.
Comments